文章摘要:在選擇離心噴霧干燥機對L-阿拉伯糖進行干燥時,應研究L-阿拉伯糖的特性。在玉米殼、玉米芯、大米、小麥等谷類以及甜菜、蘋果等植物細胞壁的半纖維素和果膠中,L-阿拉伯糖的含量較高。
在選擇
離心噴霧干燥機對L-阿拉伯糖進行干燥時,應研究L-阿拉伯糖的特性。在玉米殼、玉米芯、大米、小麥等谷類以及甜菜、蘋果等植物細胞壁的半纖維素和果膠中,L-阿拉伯糖的含量較高。
但是使用離心
噴霧干燥機,L-阿拉伯糖是否會粘在壁上?
如果糖含量相對較高(如果汁、草藥或天然產(chǎn)物提取物)或熱敏性物質(zhì)(例如酶制劑的活菌等),因為大多數(shù)多糖二糖在加熱時熔點較低,糖會融化。而且多糖或二糖本身就比較容易吸收水分,因此,普通的噴霧干燥機,會很容易出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象,不容易得到好的干粉或顆粒。我公司生產(chǎn)的離心噴霧干燥機是專為糖制品設計的。塔體設有夾套,可通過冷空氣或自然風對塔壁進行冷卻,保證內(nèi)壁溫度為80~90℃,冷壁排出。熱風可直接接入進風口進行二次利用,降低了能耗,大大減少了物料高溫粘附造成的塔壁結(jié)焦。
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